道の駅での漬物

道の駅で販売している漬物類がなくなる。食品衛生法が厳格化し、働いている人たちがついていけないことが要因となっている。山あいの過疎の村に生きる女性たちの生きがいとなっていたため、落胆しているという。女性たちの収入源や楽しみをなくしてしまうのは良くない。しかし食品衛生法は間違ってはいないと思う。食品衛生に関する知識がない人でも、継続できるような形を作っていかなければならない。