鶏卵の卸売価格

鶏卵の卸売価格が去年のピーク時から4割ほど下落している。鶏卵不足になった時に、他のものでの代替が進んだことで、需要の回復が遅れている。鶏卵使用は企業や飲食店などがおそらく大半を占めているので力になるか分からないが、家庭では鶏卵の価格が安いことはありがたいことなので、多く使っていきたい。