お茶の国のイメージが強い中国で、近年コーヒーの消費が急増しているという。経済成長に伴い、嗜好品の需要が増えて若者を引きつける様々な形態のカフェが開業している。中国政府は、コロナ禍で落ち込んだ消費の起爆剤としている。一般的に中国ではお茶の方が受け入れられていたが、上海や北京などの大都市の住人によって文化的多様性をもたらしたという。中国の市場をが日本を超えると、中国に買い負ける可能性もあるとのこと。日本でもコーヒーを飲む人は多いと思うため、買い負けるとしたら人口の違いが要因となるのではないかと思う。
