食品の値上げ

2024年1月から5月の食品の値上げは前年比の8割減であると見通しを立てた。ペースは鈍化しても、人材不足やコストについては下降しないため、値上げを踏み切るしかないという。中でも加工食品や調味料が多く値上げされる。自然環境の変化も激しいため、値上がりの原因の視野に入れておくべきであると思う。