紅麹とこうじの違い

紅麹とこうじの違いがわからず、メーカーへ問い合わせする人が増えている。取引先などは専門的な知識があり、説明をすることで理解してもらえるが、お客さんにはなかなか難しいという。正確な情報を発信するためにも、テレビなど影響力のあるもので正しく伝えていかなければならない。