個性的な食文化

23品の食品消費で10年連続同じ都市がトップであることが家計調査で明らかとなった。生活様
式の中でも食文化の継続性が強く、個性的な食文化を生かした観光資源の掘り起こしにも掘り
当てられそうであるという。食べ物から、食器や文化などさまざまなことに興味を持ってもらえる
機会になると思う。特に他県の人が真似しやすい郷土料理は全国的に浸透したり、それぞれの
都道府県でアレンジされたり、視野が広くなるのではないかと思う。