あいちの伝統野菜

「あいちの伝統野菜」に徳重だいこんが追加された。徳重地域で生産されていたが、都市化や生
産者の高齢化を理由に栽培されなくなってしまった。伝統野菜による地域の活性化が期待され
る。今後一本でも多く栽培するには、まずは徳重だいこんを市民へアピール、協力が必要である
と思う。また徳重だいこんの特徴を活かした料理などを市民に募集することで盛り上がるのでは
ないかと思う。